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Vom weltweiten Erfolg des Scotch beeindruckt, hat Japan 1923 mit der Herstellung von Whisky begonnen. Die Japaner haben sich viel Know-how von den Schotten angeeignet: die Herstellung von Malt Whisky in Pot Stills, Mälzen der Gerste mit Torf, Lagerung in Sherry- und Bourbonfässern und nicht zuletzt die zweifache Destillation. Die weltweit grösste Malt-Destillerie liegt heute in Japan. Der japanische Whisky wird aber fast ausschliesslich für den einheimischen Markt produziert.
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